Perlatte é a enzima lactase (responsável pela “quebra” da lactose) na concentração de 9.000 FCC por comprimido. Ela age como um suplemento alimentar ideal para quem tem intolerância à lactose, mas que não deseja ou não pode eliminar os derivados de leite da alimentação. Perlatte auxilia na digestão da lactose, facilitando o consumo de alimentos à base de leite. Em comprimidos e sem sabor, pode ser ingerido com mastigação ou com a ajuda de algum líquido.