A flora ou microbióta intestinal humana exerce um papel importante na saúde. Ela é composta por cerca de 100 trilhões de micro-organismos (alguns benéficos e outros patogênicos), que participam da digestão, absorção e síntese de vitaminas. Os probióticos estimulam a muliplicação de micro-organismos benéficos nesse eco-sistema, em detrimento à proliferação de micro-organismos potencialmente prejudiciais. Em conclusão, a suplementação da dienta com probióticos contribui para o equilíbrio da flora intestinal.